Dolce กลิ่นนมฮอกไกโด จากญี่ปุ่น เป็นกลิ่นนมฮอกไกโดที่ถูกเลือกใช้มากที่สุดในการทำขนมที่ประเทศญี่ปุ่น รวมถึงแบรนด์ขนมหรือไอศครีมและเครื่องดื่มเจ้าใหญ่ๆในประเทศไทย ด้วยเอกลักษณ์กลิ่นนมแท้ๆ นำเข้าจากฮอกไกโด และมีจุดเด่นคือคุณสมบัติในการทนความร้อนจากการอบทำให้กลิ่นยังคงอยู่และช่วยทำให้ขนมเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ด้วยคุณภาพระดับ Premium Essence จึงใช้แค่ปริมาณการใช้เพียง 0.1-0.3 % โดยประมาณ ไม่ใช้เยอะเหมือนแบรนด์อื่นๆทำให้ควบคุมต้นทุนได้ดีและไม่มีรสชาติขมหรือิื่นๆไปกระทบรสชาติของขนม ทำให้ขนมและสินค้าของคุณเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆเหมือนทานที่ประเทศญี่ปุ่น
